Salsa Yakisoba Receta
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En la gastronomía japonesa existen diversas salsas que son utilizadas para dar sabor y acompañar distintos platos. Uno de los platos más conocidos es la salsa yakisoba, el cual consiste en fideos salteados con verduras, carne y aderezados con una salsa sabrosa. Aunque lo más común es comprar la salsa yakisoba, en realidad su preparación es muy sencilla y en este artículo os enseñaremos cómo hacer salsa yakisoba casera paso a paso.
Los ingredientes necesarios para hacer esta salsa son fáciles de encontrar en cualquier supermercado, aunque quizás haya un par de ellos que tengamos que buscar en tiendas especializadas como la salsa de ostras y el vinagre de arroz. Pero no os preocupéis, cada vez resulta más habitual encontrar también estos ingredientes en cualquier supermercado.
Para preparar la salsa yakisoba necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 60 g de salsa de ostras
- 60 g de kétchup
- 60 g de salsa de soja
- 20 g de azúcar
- Media cucharadita de jengibre en polvo
- 10 g de vinagre de arroz
- 20 g de salsa Worcestershire
- 20 g de caldo de verduras
Pasos Para preparar la salsa yakisoba
Para comenzar, mezclamos en un bol la salsa de ostras, el kétchup, la salsa de soja, el azúcar, la media cucharadita de jengibre en polvo, el vinagre de arroz y la salsa Worcestershire.
Una vez batidos todos los ingredientes, añadimos 20 g de caldo de verduras para aligerar un poco la salsa y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.
Ya está lista nuestra salsa yakisoba casera.
Esta salsa se puede usar para aderezar fideos salteados, carnes, verduras o pescados. Además, se puede guardar en un tarro en la nevera durante unos días, por lo que podemos hacer más cantidad y guardarla para usarla en distintas elaboraciones.
Es importante mencionar que con las cantidades que os dejamos en esta receta, la salsa resultante quedará como la que podríais comprar ya comercializada, aunque podéis adaptarla a vuestro gusto; añadiendo más vinagre o más azúcar o jugando en general con las cantidades que os indicamos. Además, podéis sustituir el kétchup por tomate frito casero, y el jengibre en polvo por jengibre fresco rallado.
En conclusión, con esta sencilla receta ya no tendremos que preocuparnos por comprar la salsa yakisoba. Ahora podremos prepararla en casa de manera rápida y sencilla, y asegurarnos de que su sabor sea exactamente como nos gusta. Animaos a probarla y descubriréis que el resultado es delicioso. ¡Buen provecho!
