Pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín

Pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín

Pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín: Una opción deliciosa para la dieta cetogénica

En recetasketo, nos complace presentarte una deliciosa receta que seguramente satisfará tus papilas gustativas mientras sigues tu dieta cetogénica. Nuestro pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín y kale es un plato lleno de sabor y nutrientes, perfecto para aquellos que buscan mantenerse saludables y seguir una alimentación baja en carbohidratos.

Ingredientes frescos y sabrosos

Aquí están los ingredientes que necesitarás para preparar esta exquisita receta para 4 porciones:

Pesto de col rizada:

  • 85 g de col rizada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 55 g de nueces
  • 1 diente de ajo
  • 0.5 cucharadita de sal
  • 0.25 cucharadita de pimienta negra
  • 180 ml de aceite de oliva

Pescado y calabacín:

  • 550 g de calabacín
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 0.5 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 650 g de pescado blanco
  • 0.25 cucharadita de pimienta negra

Preparación paso a paso de Pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín

¡Es hora de encender la parrilla o plancha imaginar que tu cocina es tu patio trasero y disfrutar de esta increíble receta! Sigue estos simples pasos para preparar el pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín y kale:

Paso 1: Prepara el pesto de col rizada

Comienza cortando la col rizada en trozos más pequeños. Luego, coloca la col rizada, las nueces, el jugo de limón y el ajo en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Añade sal y pimienta al gusto. En el último momento, agrega un poco de aceite de oliva y revuelve nuevamente. Reserva esta deliciosa salsa para más tarde.

Paso 2: Prepara el calabacín

Lava los calabacines y córtalos en tiras finas con la ayuda de un cuchillo. Colócalos en un bol y sazona con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Mezcla bien para que los sabores se integren. Deja marinar mientras preparas el pescado.

Paso 3: Prepara el pescado blanco

Sazona los filetes de pescado blanco con sal en ambos lados y déjalos reposar durante unos minutos. Luego, retira el exceso de humedad con una toalla y cepíllalos ligeramente con aceite de oliva.

Paso 4: Cocina y sirve

Cocina los filetes de pescado a la parrilla durante unos minutos por cada lado hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con un poco de pimienta y sirve junto con las tiras de calabacín marinadas y el pesto de col rizada que preparamos anteriormente.

Valor nutricional Pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín

Cada porción de este delicioso plato contiene aproximadamente 772 calorías, 5 g de carbohidratos, 37 gramos de proteínas y 67 gramos de grasas, lo que lo convierte en una opción nutritiva y equilibrada para tu dieta cetogénica.

Otras recetas relacionadas

Si te gusta este tipo de cocina cetogénica y estás buscando más opciones para tu menú, te recomendamos echar un vistazo a estas deliciosas recetas:

  • Arrachera con Salsa de Pimienta y Gratinado de Coliflor y Brócoli
  • Albóndigas de pollo italianas con salsa de crema y brócoli
  • Pechugas de pollo envueltas en tocino con puré de coliflor
  • Curry cetogénico de pescado al estilo tailandés
  • Rollo de Carne Keto con Queso y Mayonesa BBQ

En recetasketo, estamos comprometidos con tu bienestar y ofrecemos recetas sabrosas y saludables que se adaptan a tu estilo de vida cetogénico.

¡Esperamos que disfrutes de esta maravillosa receta de pescado blanco a la plancha con pesto de calabacín ket! ¡Bon appétit!

RecetasKeto
RecetasKeto

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *