Cazuela de pescado con champinones y mostaza keto
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Cazuela de pescado keto con champiñones y mostaza Dijon para una alimentación saludable y cetogénica
En nuestro blog de alimentación saludable y cetogénica, te presentamos una deliciosa y fácil receta de cazuela de pescado con champiñones y mostaza Dijon. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Además, es una opción excelente para incluir en una dieta cetogénica.
Ingredientes
– 450 g de champiñones
– 100 g de mantequilla
– Pimienta al gusto
– 2 cucharadas de perejil
– 475 ml de crema espesa
– 2 cucharadas de mostaza Dijon
– 650 g de pescado blanco
– 230 g de queso Gouda
Para el brócoli o coliflor al dente
– 650 g de brócoli
– 100 g de aceite de oliva
– Sal y pimienta
Preparación de Cazuela de pescado keto
1. Precalentar el horno a 175°C.
2. En una sartén grande a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar los champiñones, sal y pimienta. Freír hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos.
3. Agregar el perejil, la mostaza y la crema. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento sin tapar durante 5-6 minutos para que la salsa se evapore un poco.
4. Sazonar el pescado con sal y pimienta y colocarlo en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorear con 3/4 del queso y agregar la salsa cremosa de champiñones. Espolvorear el queso restante encima.
5. Hornear sin tapar durante 30 minutos si el pescado está congelado y un poco menos si el pescado está fresco. Aproximadamente 20 minutos después del comienzo de la cocción, revisar el pescado con un cuchillo afilado. Si se deshace con facilidad, entonces el plato está listo. Recuerda que el pescado sigue cocinándose incluso después de sacarlo del horno.
6. Para el brócoli al dente, hervir agua ligeramente salada en una cacerola grande. Agregar brócoli y cocinar a fuego lento durante un par de minutos para que no se ablande demasiado.
7. Colar a través de un colador y colocar en un plato de servir. Agregar aceite de oliva y salpimentar al gusto y servir con la cazuela de pescado.
Esta cazuela de pescado es una opción excelente para aquellos que buscan una alimentación saludable y cetogénica. Es una receta fácil de preparar y con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado.
Valor nutricional Cazuela de pescado keto
su valor por porción es de 886 calorías, 9 g de carbohidratos y 77 g de grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas saludables.
En resumen esta cazuela de pescado cetogénica con champiñones y mostaza de Dijon es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica y quieren disfrutar de una comida saludable y satisfactoria. ¡Anímate a probarla hoy mismo!
